Si tratta di Santoreggia Montana, un'aromatica perenne molto rustica. Cresce bene nei giardini rocciosi. Mi piace tantissimo. Ha un aroma balsamico e asprigno che ricorda un po' l'origano. E fa un cuscino enorme che si riempie di fiorellini rosati!
Piace molto alle api, perciò consiglio di piantarla nell'orto per attrarre gli insetti impollinatori.
La Santoreggia è un'erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Lamiaceae.
Fiorisce da Giugno a Settembre.
Nel Medioevo si diceva che la Santoreggia favorisse l'amore: in molti riconducono il suo nome alla parola greca satyr. Altri riconducono il nome Satureja alla parola latina satura, come a sottolinearne le proprietà digestive.
A questa pianta vengono attribuite delle proprietà molto interessanti: balsamica, antibatterica, espettorante e digestiva. Soprattutto come tisana.
Inoltre presenta un buon contenuto in sali minerali, per citarne alcuni: calcio, sodio, fosforo, potassio, ferro, zinco, rame.
I suoi estratti sono molto validi anche a scopo cosmetico, sebbene non sia ancora molto utilizzata.
L'infuso di Santoreggia è un ottimo tonico astringente per pelli grasse, mentre l'olio essenziale ha un effetto tonico e aiuta a mitigare il gonfiore degli arti (soprattutto nei pediluvi, secondo la mia esperienza).
Inoltre si dice che gli estratti di Santoreggia rinforzino il cuoio capelluto e tengano lontani i pidocchi.
Gli estratti principali sono: decotto, tisana, olio essenziale, tintura.
Gli usi della Santoreggia in cucina sono innumerevoli. Secca o fresca, può essere utilizzata in qualsiasi pietanza.
Si sposa bene con tutti i tipi di carne, ma è una vera forza con uova e legumi.
Da provare nella pasta e fagioli!😉
Fonti:
Wikipedia
www.arshorti.it
www.erbeofficinali.org
www.cure-naturali.it
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