PROPORZIONI e RICETTE

Parliamo delle PROPORZIONI.

Si tratta di concetti che, solitamente, do per scontati. In realtà, mi sono accorta che questo è un argomento molto importante. La padronanza delle regole delle proporzioni (o, almeno, delle più importanti) è fondamentale per saper leggere una ricetta cosmetica.

Ad esempio, senza conoscere queste regole, non possiamo adattare le dosi indicate alla quantità di prodotto finito che vogliamo ottenere.

Quindi, adesso, entriamo nel vivo dell'argomento!

DEFINIZIONE DI PROPORZIONE

⇨ UGUAGLIANZA di DUE RAPPORTI EQUIVALENTI.

Si può esprimere sia con il simbolo ÷, sia usando le FRAZIONI

e queste espressioni si leggono così: A sta a B come C sta a D.

A, B, C e D rappresentano i TERMINI della proporzione (banalmente, i numeri).

Dire che due rapporti sono equivalenti, significa affermare che essi hanno lo STESSO VALORE.

Ad esempio, in una proporzione valida,

Ora vediamo brevemente le REGOLE DELLE PROPORZIONI. 

Quella che utilizziamo maggiormente è la REGOLA FONDAMENTALE, ma le riporto tutte e 5 per completezza... e perchè, nella vita, possono sempre tornare utili! 😉

• REGOLA FONDAMENTALE

Il prodotto dei medi è uguale al prodotto degli estremi.

Quando uno dei quattro termini è ignoto (quarto proporzionale), la regola fondamentale ci permette di trovare il suo valore. Infatti, se conosciamo tre termini della proporzione, esiste un solo ed unico quarto proporzionale.

⇨ UNICITÀ DEL QUARTO PROPORZIONALE

Si tratta della regola più utilizzata e la sua applicazione è fondamentale per mettere in pratica le ricette cosmetiche.

ESEMPIO PRATICO:

1. Ho una ricetta che specifica le percentuali delle dosi (in peso) per ogni singolo ingrediente.
2. Il totale delle dosi in percentuale è sempre 100%.
3. So che voglio ottenere 50 grammi di prodotto (il mio totale).
4. Devo trasformare quelle percentuali nelle dosi in grammi per ottenere i miei 50 grammi.
5. Considero ogni ingrediente singolarmente con la sua percentuale (es. 24% di Olio di Oliva). La quantità in grammi che voglio ottenere è il mio quarto proporzionale, che chiamerò x (la mia incognita).
6. Applico la regola fondamentale.

• Proprietà dell'INVERTIRE

Scambiando ogni antecedente con il proprio conseguente, si ottiene una proporzione valida.

• Proprietà del PERMUTARE

Scambiando tra di loro i medi, oppure tra di loro gli estremi, si ottiene una proporzione valida.

• Proprietà del COMPORRE

La somma del primo e del secondo termine sta al primo, come la somma del terzo e del quarto termine sta al terzo. Oppure la somma del primo e del secondo termine sta al secondo, come la somma del terzo e del quarto termine sta al quarto.

• Proprietà dello SCOMPORRE

La differenza tra il primo e il secondo termine sta al primo, come la differenza tra il terzo e il quarto termine sta al terzo. Oppure la differenza tra il primo e il secondo termine sta al secondo, come la differenza tra il terzo e il quarto termine sta al quarto.

Spero che questo breve riassunto sia utile per le vostre preparazioni e le vostre ricette.

A presto! 😄